小米用冷水还是热水下锅好

 公司新闻    |      2019-09-17

       小米养胃,许多胃不好的人都喜欢喝小米粥,小米粥之中的营养是非常丰富的,经常食用小米粥的话对身体是有好处的,小米的营养要高于大米的营养价值,但是熬小米粥时是用冷水还是热水下锅呢? 

   

  其实小米粥的做法跟大米的做法还是有点区别的,首先在煮之前清洗两遍就可以了,清洗太多次营养容易流失。清洗过后用冷水浸泡10分钟左右,这样是为了容易煮开。

  

  这时先别着急下锅,将水烧开后再把小米给倒进去,并且边倒边搅拌。充分搅散之后再盖上锅盖煮开,煮开后继续搅拌,煮10分钟左右就可以了。这时候加上凉开水,然后在放到冷水盆里快速冷却。这样是让粥的口感清爽一点,当然每个人喜欢的口感不一样,不喜欢这样的可以省略这个步骤。

  

  小米含有丰富的维生素B1B2营养成分,对于胃不好的人来说是个非常不错的养胃食品。在煮小米粥时不妨放上银耳、枸杞和红枣。这样营养会更加的丰富,还可以美颜呢。

  

  小米是五谷里最有营养的,不仅可以养人、还养胃,老人喜欢,孕妇也很适合吃。虽然小米粥做起来很简单,但是想要做的好吃的话还是有门道的,很多人第一步就做错了,就是关于小米冷水下锅还是热水下锅的问题,熬小米粥的时候一定要用热水不要用冷水,这样的米才不会粘锅,而且小米更容易开花,有助于增加粥的粘稠度,并且熬小米粥中途不建议再加水,还要随时搅拌一下锅,防止糊底。

  

  熬小米粥的诀窍

  

  1、淘洗小米的时候,最多不要超过三遍,小米的营养大部分在表皮,淘洗次数过多,营养价值流失越严重,这也是为什么你熬出的小米粥没有米油的原因。

  

  2、淘洗小米的时候,不要用手搓,原因同上。

  

  3、小米最好提前浸泡一会,但是时间不易超过30分钟,这样既不会营养流失,也达到了让小米与水充分接触的目的,熬出的小米口感会更软糯。

  

4、小米下入开水中,待水再次滚起后,大火熬制10分钟,然后转小火熬制,这样做的目的是:大火煮沸,小火煲香。如果小米粥里没有加其他食材的话,熬制20分钟就可以了。

这里讲,除了了解要用热水下锅更营养更好吃之外,更重要的一点是:水的选择至关重要。如果是使用我们家里常用的自来水、桶装水、矿泉水、过滤水等等来熬小米粥的话,浓香度没有那么好,对于营养的吸收也不是很完全,所以建议:一定要使用经过赫兹共振灭菌活水仪活化后的水,它不是低频共振水,它是2019全新升级换代的升级新仪器产品,名称叫赫兹共振灭菌活水仪,这款水的渗透力特别强,用这款水来煲粥的话,营养更加丰富且易被人体吸收,让人体日常的七大营养素更加均衡。

 

其实,制做这款非常非常简单。人们在喝桶装水、瓶装水、自来水、过滤水、小分子水等等各种水之前,把水放在正馨科技新一代升级换代版的赫兹共振灭菌活水仪里面进行“不接触到水、且无任何添加的”共振活化即可,它就变成了一款神奇的水,不仅可以把水中的细菌杀灭,权威认证显示灭菌率高达99.9%,再也不用担心当天不能喝完的桶装水或瓶装水开封后滋生细菌了。这款仪器它不是低频共振水,它是新一代升级换代版的活化水仪器,核心功能和实用性更强大。经过这款升级换代版的仪器活化后的水,透过赫兹共振的原理,制造出不同于低频共振水的赫兹共振灭菌活化水,这种活化水其水分子呈直线型排列,极易被人体细胞所吸收利用,不仅有效提高水活性及含氧量,有利于身体吸收及体内细胞养分的输送,增强新陈代谢,给细胞洗澡更新体液,同时,还降低水频率达到与人体同频,强化水能量效果,使用新一代升级版赫兹共振灭菌活水仪让全家喝上好水、用上好水,每天饮用赫兹共振灭菌活化水,可以携载人们日常吃的所有食物摄入人体,转化成人体所需要的营养素供应给细胞,达到人体所需的七大营养素均衡,人体营养素吸收均衡人自然而然免疫力增强,更加健康。每天使用这款活化好水,还可促进循环和新陈代谢,改变身体内环境,让身体始终保持活力,用这种水泡的茶更是浓香、煮饭煲汤营养更易吸收、日常给身体补充赫兹共振灭菌活化水好处多多。